Passion du goût et de la gastronomie alliées à une maîtrise de la cuisine vous trouverez chez Florent Garrat viandes, volailles et charcuterie de première qualité.

Plats traditionnels ou de nouvelle tendance vous êtes assurés de voyager au pays du bon goût.

Soufflé de foie gras aux cèpes, Tatin de foie gras de canard, Croustade de pigeon au foie gras et au chou, Filet de boeuf aux morilles , Mignon de veau et petits légumes,Croustade de caille au foie gras, Cuisse de canette au miel, aux pêches, à l’ananas ou au poivre vert, Suprême de pintadeau aux girolles, Suprême de pintadeau au foie gras et aux cèpes, Rognons de veau au Bordeaux, au vin blanc ou au madère,Magret de canard au poivre vert ou sauce foie gras, Canard aux pruneaux, sauce mandarine, ou à l’orange, Pintade aux figues ou au cidre et aux pommes, Lapin aux fruits d’hiver ou aux olives, Noix de veau aux girolles, Tambourin de volaille, sauce carotte, Gigolette de canard, sauce aux cèpes, Demi-pigeon aux petits pois, Poulet fermier aux morilles.

Et bien évidement les plats complets et spécialités , paella, tajine, coucous, choucroute, potée.