Nous vous proposons plusieurs types de buffet pour accompagner vos évènements privées entre amis, avec vos proches…
Profitez d’un moment convivial avec vos convives en toute simplicité.
Vous trouverez quelques suggestions ci-dessous. Cette liste n’est pas exhaustive toutes nos prestations sont adaptables afin de vous proposer celle qui correspond à vos attentes.
Buffet lunch froid
- Salades composées : Salade Italienne, Salade Périgord, Salade tagliatelle aux 2 saumons…
- OU entrées élaborées : Dôme de tartare au saumon, Entremets de crudités…
- Charcuterie
- Terrine de poisson
- Viande froide : rôti de porc, de bœuf…
- Accompagnement : flan d’asperge au lard fumé…
- Dessert : tarte de saison, fruits de saison…
Buffet chaud
Buffet avec plat chaud.
- Salades composées ou entrées élaborées
- Plat chaud : gratin à la toscane, blanquette de la mer…
- Ou Cheeseburger fait maison
- Dessert : tarte de saison, fruits de saison…
Garden Party
Buffet avec animation plancha devant les convives.
- Salades composées ou entrées élaborées
- Animation plancha : brochette de volaille madras, brochette de bœuf mariné, chipolatas…
- Accompagnement : râpée, légumes niçois…
- Dessert : tarte de saison, fruits de saison…
Détails :
- Détail salades, entrées élaborées, charcuteries, viandes froides et terrines, accompagnements
- Détail plancha grillades et poisson
- Nos panibois
- Détail desserts
- Salade Italienne contemporaine
- Salade niçoise
- Salade Piémontaise au surimi
- Salade Méli-mélo
- Salade tagliatelle aux 2 saumons
- Salade asiatique aux crevettes
- Salade du Périgord
- Salade penné du berger
- Salade Vénitienne
- Dôme de tartare au saumon
- Entremets de crudités
- Pata negra
- Coppa
- Terrine du chef
- Jambon sec
- Jambonette
- Terrine de poisson
- Rôti de porc
- Rôti de bœuf
- Cheeseburger fait maison
- Légumes niçois
- Flan d’asperge au lard fumé
- …
- Brochette volaille madras
- Brochette bœuf mariné
- Chipolatas
- …
- Blanquette de la mer
- Confit de joue de bœuf
- Gratin à la toscane
- …
- Tarte myrtille
- Tarte fraise
- Tarte chocolat
- Tarte citron meringué
- Tarte aux pralines
- Tarte aux pommes
- Tarte bourdalou
- Tarte crumble revisité
- Fruits de saisons
- Glaces
- …
Services optionnels :
Les services optionnels à définir selon vos souhaits :
- La livraison : Saint-Étienne et ses alentours. Toutefois nous nous réservons le droit de fixer certaines conditions en fonction du choix de la prestation et du lieu à livrer.
- L’installation : dressage des buffets, nappage, disposition de la vaisselle…
- Fourniture des boissons : une large gamme de boissons vous est proposée : boissons chaudes, softs, vins, cocktail. L’établissement ne prend pas de droit de bouchon.
- Le service : en fonction de votre besoin nous pouvons mettre à votre disposition du personnel de service afin que vous pussiez profiter au maximum de votre réception.