Nous vous proposons une variété de menus pour vos repas assis.
Autour d’une table, partagez un moment culinaire signé Garrat Traiteur avec vos invités. Vous trouverez quelques suggestions ci-dessous. Cette liste n’est pas exhaustive toutes nos prestations sont adaptables afin de vous proposer celle qui correspond à vos attentes.
Le plat unique
Une spécialité Garrat Traiteur le panibois : un plat mijoté dans une barquette en bois. Idéal pour partager un repas convivial et authentique.
Des classiques revisités alliant saveurs et originalité :
- Gratin à la toscane
- Tajine d’agneau aux pruneaux
- Confit de canard
- Blanquette de la mer…
Les repas
Nous pouvons vous proposer un repas sur mesure en fonction de vos attentes n’hésitez pas à nous contacter.
Réception (anniversaires, baptêmes…)
Nous vous proposons des repas entrée, plat, fromage et dessert à partir de 39 €
Exemple :
Millefeuille Méditerranéen : fromage de chèvre, courgettes, tomates et pesto maison
Tartare de tomates, pignons de pin et pétales de parmesan
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Pluma de cochon noir au thym, embeurré de choux et pommes de terre grenaille rôties
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Fromage blanc au coulis de fruits rouges OU Fromages secs affinés de nos régions
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Entremets : 2 parts par personne
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(Café / Thé + Petits pains individuels)
A savoir que rien n’est figé, il est possible de concevoir un repas sur-mesure, n’hésitez pas à nous contacter.
Détails :
- Entremets de saumon
- Salpicon de crevettes aux petits légumes
- Tatin de foie gras
- Entremets langouste de du Cuba
- Barrette de foie gras de canard entier
- Différentes salades élaborées
- Entremets de crudités
- Dôme de saumon
- Dôme au queues d’écrevisses
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- Pluma de cochon noir au thym, embeurrée de choux et pomme de terre grenaille rôtie
- Moelleux de suprême bressan aux écrevisses et coulis de st jacques accompagné d’un tatin d’oignons confit et carottes fanes
- Pavé de quasi de veau poêlé et jus corsé et risotto au cœur fondant à la truffe d’été et asperges vertes croquantes
- Tournedos de bœuf sur écrasé de pomme de terre, morilles à la crème et asperge
- …
Assortiments d’entremets :
- Alliance
- Caramelis
- Mahogany
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Assortiments de tartes :
- Tarte myrtille
- Tarte fraise
- Tarte chocolat
- …
Services optionnels :
Les services optionnels à définir selon vos souhaits :
- La livraison : Saint-Étienne et ses alentours. Toutefois nous nous réservons le droit de fixer certaines conditions en fonction du choix de la prestation et du lieu à livrer.
- L’installation : dressage des buffets, nappage, disposition de la vaisselle…
- Fourniture des boissons : une large gamme de boissons vous est proposée : boissons chaudes, softs, vins, cocktail. L’établissement ne prend pas de droit de bouchon.
- Le service : en fonction de votre besoin nous pouvons mettre à votre disposition du personnel de service afin que vous pussiez profiter au maximum de votre réception.