ACTUALITES GARRAT TRAITEUR

 

Pauline CATTEAU et son conjoint Kevin RICHARD ont repris l’entreprise où il avait exercé le métier de traiteur

Florent Garrat  a accompagné pendant quelques mois le jeune couple qui lui succède à la tête de l’entreprise stéphanoise.

 

Ils ont ouverent par ailleurs une boutique à l’enseigne Richard traiteur aux Halles Mazerat et deviennent le principal traiteur de la Loire.

Kevin Richard et Pauline Catteau sont depuis le début de l’été à la tête de l’entreprise stéphanoise Garrat Traiteur, dont ils conservent le nom.

Ils l’ont reprise à son dirigeant Florent Garrat qui accompagne le couple qu’il connaît bien puisqu’ils ont autrefois fait partie de ses salariés.

L’entreprise, qui possède un laboratoire de 500 m2 près du Technopole ainsi qu’une boutique pour les particuliers à proximité de la place Dorian, a également développé le portage de repas.

Exerçant son activité principalement sur les départements de la Loire et du Rhône, avec une quarantaine de personnes employées, Garrat Traiteur est devenu le numéro un du secteur dans le département.

Après l’ouverture voici six ans du restaurant Le Savoir Fer, à Unieux, qu’ils ont depuis mis en locationgérance, Kevin Richard et Pauline Catteau, ont repris un deuxième établissement en 2018, La Maison ocre, à Saint-Just-Saint-Rambert, en association avec Fabien Andaloro.

Le couple a depuis développé son activité traiteur créant à Saint-Etienne la société Richard Traiteur.

Cette entreprise dispose d’une boutique aux Halles Mazerat, qui a ouvert ses portes au public cours Victor-Hugo le 3 septembre après d’importants travaux.