Florent Garrat Traiteur & Créateur d’idées

Traiteur renommé sur Lyon et Saint-Etienne, nous réalisons des prestations traiteur événementielles haut de gamme à destination des entreprises et des particuliers à travers toute la région. Entreprise à taille humaine, notre équipe compte près d’une trentaine de collaborateurs répartis entre l’unité de production, le service, la boutique traiteur à Saint-Etienne et le service commercial.

Chez Garrat Traiteur, nous partageons des valeurs d’excellence, de confiance et de créativité, et travaillons avec passion dans un but unique : la satisfaction de nos clients.

Votre mission

Rejoignez une équipe dynamique et expérimentée auprès de laquelle vous pourrez apprendre et perfectionner vos compétences techniques et culinaires. Nous vous garantissons un apprentissage participatif et enrichissant au sein d’une entreprise en plein développement.

Sous la supervision de nos chefs de Partie Froide et de Cuisine, vous participez à la réalisation des différentes prestations événementielles et des commandes pour notre boutique traiteur. De façon générale :
• Participation à la réalisation de pièces cocktails salées, de charcuteries maison, de plats cuisinés, de plateaux-repas…
• Participation à la vie du laboratoire (hygiène, sécurité, qualité, réception des marchandises…)

Profil

Elève en Brevet Professionnel Charcutier Traiteur ou Cuisinier.

Compétences et qualités attendues

Passionné(e) de cuisine, vous êtes dynamique, autonome et désireux(se) d’apprendre au contact de professionnels expérimentés. Vous faites preuve de minutie, de rigueur, de flexibilité et de discipline, autant de qualités indispensables dans l’Evénementiel.

Pour postuler, merci d’envoyer votre lettre de motivation et votre CV à l’attention de Florent Garrat – Directeur à l’adresse contact@garrat-traiteur.com.
Poste à pourvoir à compter de juillet 2018 pour 2 ans
Localisation : 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne